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Geschichte

Von der Idee zur Kleinbrauerei

Entstanden ist das ENTLEBUCHER BIER aus einer spontanen Idee in gemütlicher Runde. Als begeisterte Biertrinker wollten wir für die Region ein eigenes Bier brauen und so die regionale Biervielfalt fördern. Schon bald wurde aus der Bier-Idee ein konkretes Projekt. Der Verkauf der Brauerei Eichhof an einen ausländischen Grosskonzern gab für uns den entscheidenden Auslöser. Den Grundstein legten wir mit der Anschaffung einer Hobby-Brauanlage im Sommer 2008.

Seit dem Beginn ist es unser erklärtes Ziel, die Kapazität langsam dem Markt anzupassen und eine attraktive heimische Bierkultur, welche Abwechslung und Vielfalt bietet, zu schaffen. So ist aus der Micro- eine stattliche Kleinbrauerei entstanden. Was geblieben ist, ist die Einzigartigkeit der beliebten Biere der Entlebucher Bier GmbH.

August 2008
Anschaffung einer eigenen Brauanlage; Produktion in einer zweckmässig ausgebauten Scheune

November 2008
Bezug der neuen Brauräumlichkeiten Farb 3 in Entlebuch

Februar 2009
Offizielle Degustation der verschiedenen Rezepturen; Entscheidungsbasis für die Rezeptur

April 2009
Erweiterung der Brauanlage; Anschaffung eines zweiten Braukessels 

Juni 2009
Start offizieller Verkauf; Einweihungsparty mit über 300 Personen im Café & Bar Due 

Juli 2009
Entscheid zur Anschaffung einer grösseren Brauanlage; Abklärungen und Suche von grösseren Brauräumlichkeiten 

August 2009
Gründung der Entlebucher Bier GmbH mit sechs Inhabern 

Oktober 2009
Offizielle Anerkennung als Dienstleistungspartner der UNESCO Biosphäre Entlebuch 

November 2009
Bezug der grösseren Brauräumlichkeiten in der Farb 3; Installation der neuen Brauanlage 

Ab Frühjahr 2010
Belieferung der regionalen Gastronomie und des Detailhandels

Entlebucher Bier – Geschichte

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Entlebucher Bier AG

Lindenhof 1A
6163 Ebnet

T 041 480 01 64

Jeden Samstag Rampenverkauf ab Brauerei von 09.00 - 13.00 Uhr.

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